社会福祉法人エール湘南

撮影場所:

社会福祉法人エール湘南は、
藤沢にあるとてもオーガニックな作業所。
ひょんなことで口にした
こちらの焼き菓子の美味しさにびっくり!!
嬉しいことにご縁が繋がり、
今年もカジュ祭に来ていただけることになりました。

エール湘南では、
洋菓子の製造と、農作物の栽培、
個々の能力に応じた軽作業をしているそうです。
手作りの焼き菓子は、
事業所内の店舗、近隣のスーパー、ホテルなどで販売され、
各種詰め合わせの注文も可。
事業所そばの畑では、季節の野菜を無農薬で栽培し、
レストランにも卸しているそうですよ。

「藤沢で障がいがある方とともに
お菓子や野菜をつくっている事業所です。
当日は四つ葉バターを使用したクッキーのほか、
ヴィーガンクッキー、シフォンケーキなどを販売します。
野菜は有機肥料を使い作った
季節の野菜を各種販売します。
美味しいお菓子と新鮮野菜を是非!」
とスタッフさん。

お楽しみに!!

Yell Shonan is
a social welfare corporation located in Fujisawa.
They work on baked goods including vegan style,
and organic vegetable farming.
Their products are known
as its high quality.
You can buy their baked sweets
and fresh vegetable on 29th.